Sauska Rosé Brut Pezsgő (0,75L | 12,5%)

Sauska Rosé Extra Dry – Tokaji pezsgő

Ragyogó cseresznyeszín, élénk és egyenletes gyöngyözés – már a látványa is ünnep. Illatában rózsaszirom és licsi, a kortyban pedig kandírozott grapefruit, tört rózsabors és eper vibrál frissen és tisztán. Telt, kirobbanóan gyümölcsös, mégis elegáns és könnyed pezsgő, amely minden alkalmat különlegessé tesz.

A dűlők

A szőlőt kifejezetten pezsgőkészítésre telepített saját területeken szüretelik, gondosan szabályozott tőketerheléssel. A Sauska Tokaj úttörő volt a chardonnay és pinot noir fajták telepítésében a borvidéken. Pezsgőterületeik között olyan különleges dűlők találhatók, mint az Istenhegy, a Padihegy, a Medve és a Birsalmás, amelyek északi, nyugati fekvésüknek és magasabb elhelyezkedésüknek köszönhetően ideális alapot nyújtanak friss, vibráló pezsgők megszületéséhez.

A borkészítés

A szőlőt kézzel szedik, egész fürtben préselik. A must ülepítése után rozsdamentes acéltartályban erjed, majd seprőn érlelődik a házasításig. Almasavbontás és hordós érlelés nélkül, kizárólag tartályban készül, így megőrzi friss, ropogós és elegáns karakterét. A házasítás kora tavasszal történik: a furmint alapot chardonnay és fehéren préselt pinot noir egészíti ki, kb. 20% reserve borral, amely évjáratonként változik, mindig alkalmazkodva az adott év karakteréhez.