Plantation Barbados 5 Years Rum (0,7L | 40%)

Ez a 5 évig érlelt rum Barbadosról származik, amelyet először bourbon hordókban érleltek, majd Franciaországban, a Ferrand konyakos hordóiban kapott utóérlelést. Ez a remek darab számos elismerést szerzett kategóriájában, és kiváló alapanyag prémium koktélokhoz. A Cognac Ferrand évtizedek óta jelen van a Karib-térségben, és hordóit előzőleg konyakkal tölthette meg, így Alexandre Gabriel vezetőnek lehetősége nyílt különleges, öreg rumokat kóstolni. Ennek inspirálására a Ferrand ritka évjáratú rumok palackozására és kiadására is fókuszált, létrehozva a Plantation rum márkát, amely ma már többféle vintage és kevert rumot kínál. Mindegyik kiadás bemutatja származási területének terroir-ját.

A Plantation rumok egyedülálló kétszeres érlelési eljáráson mennek keresztül. Először a gyártás helyszínén érlelik őket fiatal bourbon hordókban, majd Franciaországban, a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. századi érlelési technikát Alexandre Gabriel elevenítette fel. A párás, meleg klíma gazdag, lédús aromákat biztosít, míg a francia hordós utóérlelés eleganciát és kifinomultságot ad ezeknek a rumoknak.

Illata komplex és jól kiegyensúlyozott, érett trópusi gyümölcsökkel, vaníliával, fehér húsú barackkal és kókusszal.

Íze melengető és komplex, két réteget mutat be. Először kandírozott trópusi gyümölcsök, majd bourbon vaníliás aromák jönnek elő, amelyeket friss gyümölcsök és tanninok kiegyensúlyoznak.

Lecsengése csodálatos aranyszínű ábrándhatásokkal.