Plantation 3 Stars Blanco Rum (0,7L | 41,2%)

A Maison Ferrand célja az volt, hogy olyan fehérrumot alkossanak, ami kiemelkedik a többi közül, és ötvözi az érleletlen és érlelt rumokat a cég konyakkeverési tapasztalatával.

A kombinált barbadosi és trinidadi rumokat átszűrik a Plantation saját szűrési berendezésén keresztül, hogy kiszűrjék a fa tanninjait, ugyanakkor megőrizzék az aromás összetevőket. Nem alkalmaznak szénszűrést, ami a rum ízében jelentős változást eredményez, azzal hogy simábbá teszi, ugyanakkor szegényebbé is teszi.

Az átszűrt rumhoz hozzáadják az érleletlen és egy kevés 10 éves pot still (rézüstös) jamaicai rumot. Ebben az italban az alapító master blender, Alexandre Gabriel tudása tükröződik, hiszen sikerült egy olyan keveréket alkotni, amelyben mindhárom sziget rumkarakterének sajátosságai szépen megjelennek.

Illatában először intenzív barnacukor, méz, kávébab és kakaóbab aromák jelennek meg, majd fűszeres jegyek következnek, mint a vanília, szegfűbors és szegfűszeg, amelyek finom hangulatot varázsolnak a pohárba.

Ízében kekszes-tésztás jelleggel indít, ugyanakkor keserédes és könnyed is. Aztán megmutatkozik a feketecsoki, gyökérsör, pirított pillecukor, tojáskrém és vaníliaszóda íze. Ezek a különböző aromák egy kerek, rugalmas egyveleget alkotnak.

Lecsengése gyors és kifinomult, ugyanakkor továbbra is igen aromás. Nagyon komoly fehérrum, kiváló füves-organikus jegyekkel.