Ketel One Vodka (0,7L | 40%)

Joanness Nolet 1691-ben alapította desztillálóját a városban, amely az őt követő generációk munkája által világhírűvé vált. A Ketel One vodka története 1979-ben kezdődött, amikor Carolus Nolet úgy döntött, hogy belekezd a vodkakészítésbe. Célja az volt, hogy olyan vodkát hozzon létre, amely tökéletesen illeszkedik a koktélokhoz, és harmonikusan beolvad az egész keverékbe.

Négy évnyi kutatómunka és kísérletezés után kialakult a Ketel One vodka végső készítési eljárása, melyet a legrégebbi, még működő, szén-tüzelésű rézüst, a Distilleerketel #1 ihletett. Ez a teljesen búza alapú vodka minden cseppje oszlopüstös lepárláson megy keresztül (ultra-wheat spirit - UWS). Egy részét továbbá rézüstökben is lepárolják, köztük a 19. századi széntüzelésű pot still lepárlón is, amely a Master Pot Still Batch nevet viseli.

Az UWS-t és a Master Pot Still Batch párlatokat összekeverik, majd pihentetik és bonyolult szűrési eljárásnak vetik alá. A végeredmény egy rendkívül sima, bársonyos, mégis friss és hosszan tartó ízű vodka.